Heimisches Superfood: Äpfel (Teil 8 von 11)

Zwischendurch ein paar vegetarische und/oder vegane Ernährungs-Tage? In unseren Augen für normalgesunde Erwachsene völlig unproblematisch! Grundsätzlich gilt jedoch, falls solche Diätformen langfristig und restriktiv eingesetzt werden: Die Bioverfügbarkeit von Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Spinat, Linsen oder eben Äpfeln, gestaltet sich …



Heimisches Superfood: Äpfel (Teil 7 von 11)

Ein weiterer Mikronährstoff, bei welchem sich Mutter Natur bei Äpfeln als großzügig erweist, ist Eisen. Zugegeben: Knapp 4 Prozent des Männer- beziehungsweise etwa 2,2 Prozent des durchschnittlichen Frauentagesbedarfs, pro mittelgroßem Apfel, lesen sich vielleicht für’s Erste nicht sonderlich spektakulär. Zu berücksichtigen ist jedoch …



Heimisches Superfood: Äpfel (Teil 6 von 11)

Aufgrund der Auflistung von soeben, vermuten Sie eventuell bei sich selbst oder auch bei Ihren Liebsten einen erhöhten Mindestbedarf an Vitamin C? Freilich interessiert Sie nun brennend, ob dies der Fall ist und vor allem wie ausgeprägt die, vielleicht notwendige „Vitamin-Zugabe“ ausfallen sollte? Klarheit darüber …